Cireng Isi Sosis

Waktu eker-eker di dapur, tiba-tiba saya menemukan seplastik tepung sagu seberat seperempat kilo. Hmm...bikin apa, ya?

Bakso? Ga punya daging.

Cilok Malang? Sama, ga ada dagingnya.

Cilok Bandung? Terlalu biasahh...hehe

Pempek? Tengirinya mahal. Hihihi

Aha!
Cireng!

Tapi cireng yang biasa udah pernah buat. Penginnya sih bikin cireng diisi keju tapi, liat dompet kok agak mengenaskan. Ya sudahlah, diisi sosis aja... ^_^

Cireng Isi Sosis

Bahan biang :
75 gr tepung kanji
150 ml air
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

Bahan cireng :
120 gr tepung kanji
1 buah daun bawang, iris tipis
Kaldu bubuk bila suka

Isian :
3 buah sosis siap makan, potong sesuai selera.

Cara membuat :
1. Untuk bahan biang >>> Didihkan air, masukkan tepung kanji dalam keadaan api mati, aduk cepat hingga adonan menjadi seperti lem.
2. Campurkan tepung kanji, kaldu bubuk, dan daun bawang lalu masukkan ke dalam adonan biang yang masih panas.
3. Uleni adonan cireng pelan-pelan hingga tepung tercampur seluruhnya.
4. Taburi tangan dengan tepung kanji, ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan sosis, tutup kembali dan pipihkan.
5. Cubit-cubit tepian adonan cireng lalu goreng dengan api kecil hingga matang.

Here we go ^_^