Assalamu alaikum wr wb
AlhamduliLlah masih bisa post di blog...
Pagi-pagi perut sudah keruyukan minta diisi. Gara-garanya, Adik Azfar semalam gelisah tidurnya. Jadi harus ditenangkan dengan ASI. Jadilah emaknya gentayangan pagi-pagi nyari-nyari apa yang bisa diolah untuk makan.
FYI, setelah coba-coba ikut FC, meskipun sekarang lagi vakum, saya dan suami membiasakan diri minum perasan jeruk nipis dicampur air hangat. AlhamduliLlah, maag suami agak berkurang. Sekarang sudah jarang denger suami muntah waktu sikat gigi pagi. Intermezzo...hehehe
Lanjuuut...
Tadi sampai mana?
Oya, setelah nyiapin jeniper (jeruk nipis peras), saya lanjut oprek-oprek dapur. Ternyata bahan untuk bikin Martabak Bolu Coklat kemarin masih ada. AlhamduliLlah, hari ini bisa bikin pancake.
Tadinya mau pakai mangga matang yang dibeli suami hari Sabtu kemarin untuk sausnya. Berhubung tadi colokan pada penuh, jadi blender ga bisa dinyalakan. Heuheuheu...
Oya, untuk menghasilkan pancake yang fluffy, putih telur harus dikocok hingga kaku.
Yuk, kita buat ^_~
Choco Pancake
Bahan :
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
10 sdm tepung terigu
1 sdm coklat bubuk
7 sdm gula pasir (atau gula halus)
1/2 sdt garam
1 sdm margarin dicairkan
250 ml susu coklat
Topping :
Margarin/butter
Susu kental manis
Meises
Cara Membuat :
1. Ayak bersama, tepung terigu, garam, coklat bubuk (dan gula halus bila pakai).
2. Campur ayakan tepung dengan kuning telur dan susu hingga rata dan tidak bergumpal.
3. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan dalam adonan.
4. Masukkan margarin cair dan gula pasir (jika pakai gula pasir).
5. Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang sekitar 2 sendok sayur adonan, tutup. Balik pancake ketika lapisan atas sudah tidak mengkilat/basah.
6. Angkat pancake, oles margarin/butter, beri SKM dan meises, tumpuk lagi dengan pancake, beri topping, lakukan hingga adonan habis.
Hmm...endeusss
